前一陣子在團購群組中看到一則某國際廠牌鈣片的團購資訊，廣告標語寫到「鈣質補充首選，每日一顆即可補充600毫克的鈣」，相信許多消費者看到如此高含量鈣片與高CP值，無不心動想購入以補充鈣，然而，標榜一顆含有600毫克鈣就等於吃下去可以吸收600毫克的鈣嗎? 接下來，就讓我們抽絲剝繭解開鈣片的秘密以及挑選鈣片時應注意的事項。
含鈣量
不知道大家有沒有注意過，鈣片產品中所添加的「鈣」有許多中形式，例如常見的碳酸鈣、檸檬酸鈣、海藻鈣等，雖然它們都是常用的鈣來源，但不同形式的鈣來源所含有的鈣含量是不同的，如下圖所示，鈣離子含量的高低依序為：碳酸鈣(蛋殼鈣)>海藻鈣>檸檬酸鈣>牛奶鈣(乳酸鈣)>胺基酸螯合鈣。
人體鈣吸收率
不同形式來源的「鈣」，除了其中所含的鈣離子含量不同外，人體對於不同來源的鈣吸收率也有所不同，如下圖所示，人體對不同來源鈣的吸收率高低依序為：胺基酸螯合鈣>海藻鈣>檸檬酸鈣>牛奶鈣(乳酸鈣)>碳酸鈣(蛋殼鈣)。
鈣的人體實際利用率
由上可知，不同來源的鈣人體實際利用率= 鈣離子含量x 人體吸收率。
團購群組中所販售的含600毫克鈣片，其鈣來源為碳酸鈣，也因此人體實際利用率= 600毫克 x 26% = 156 毫克鈣，也就是說，標示為600毫克的鈣片，實際被人體吸收利用的鈣離子為156毫克。
而一顆標示為含547毫克海藻鈣的鈣片，人體實際利用率是多少呢?
人體實際利用率= 547毫克海藻鈣 x 32% x 39% = 68.2 毫克鈣
因此，在挑選鈣片產品除了注意「鈣含量」之外，也需要注意產品中「鈣形式」，才能確保鈣離子真正被人體實際利用的含量喔！
